Wild Dian Hong
Yunnan · China
Wildpflückung
Ein charaktervoller Dian Hong aus Yunnan, wildgepflückt in den ursprünglichen Bergregionen Südwestchinas. Sorgfältig verarbeitet, entwickelt er eine tiefe, natürliche Süße und einen warmen, vielschichtigen Charakter.
Westliche Brühmethode:
95°C · 400ml · 6g · 3:45 min
Gong Fu Cha:
95° · 150ml · 5g · kurze Aufgüsse
(15 sec für Aufgüsse 1 - 3, danach immer länger)
Weich und vollmundig mit Noten von dunklem Honig, reifen Früchten und feinem Kakao. Eine malzige Wärme und dezente Würze begleiten den langen, angenehm süßen Nachklang.
Wildgepflückt in Yunnan, China – einer der traditionsreichsten Teeregionen des Landes und Heimat des Dian Hong. Die Blätter stammen von wild wachsenden Teebäumen und werden von Hand geerntet und schonend zu schwarzem Tee verarbeitet.
Warme Abendsonne fällt durch einen alten Wald. Feuchte Erde, dunkles Holz und goldenes Licht zwischen den Bäumen. Eine tiefe, stille Wärme liegt in der Luft.