Gaba Oolong Gold
Nordthailand
Wildpflückung von alten Teebäumen
GABA Gold wird von alten, wild wachsenden Teebäumen aus den Bergregionen Nordthailands geerntet, von denen einige seit hunderten Jahren in den ursprünglichen Wäldern verwurzelt sind. Die natürliche Begegnung mit kleinen grünen Blattzikaden (welche die Blätter anbeißen) schenkt den Blättern ihre feine Honigsüße, während die traditionelle GABA-Verarbeitung ihre weiche, ruhige Tiefe bewahrt. Ein goldener Oolong voller floraler Eleganz, reifer Fruchtnoten und stiller Kraft.
Westliche Brühmethode:
90 - 95°C · 400ml · 5g · 5 min
Gong Fu Cha:
90 - 95° · 150ml · 5g · kurze Aufgüsse
(25 sec für Aufgüsse 1 - 3, danach immer länger)
Warmer Honig, reife Früchte und feine Blütennoten prägen seinen Charakter. Die Tasse wirkt weich und vollmundig, mit einer natürlichen Süße und einer sanften Ruhe, die sich langsam entfaltet und lange nachklingt.
Dieser Oolong stammt aus den ursprünglichen Berglandschaften Nordthailands, deren fruchtbare Böden und klare Waldluft ideale Bedingungen für die Teepflanze schaffen. Die Blätter werden von alten, wild wachsenden Teebäumen geerntet, die teils seit Jahrhunderten, tief im mineralreichen Boden verwurzelt sind und dem Tee seine außergewöhnliche Tiefe verleihen. Durch die natürliche Einwirkung kleiner grüner Blattzikaden entsteht seine charakteristische Honigaromatik, die anschließend durch die traditionelle GABA-Verarbeitung bewahrt und weiter verfeinert wird.
Goldenes Morgenlicht wandert durch uralte Wälder. Zwischen den Bäumen liegt eine tiefe Stille, nur unterbrochen vom Wind in den Blättern und dem fernen Gesang der Vögel. Die Welt scheint langsamer zu atmen, und für einen Augenblick wird spürbar, wie viel Ruhe in den einfachen Dingen verborgen liegt.